Branchennews

Herstellung von Kunststoffen

Herstellung von Kunststoffen Neue Methode auf Basis pflanzlicher Öle(AgE) Wissenschaftler der Universität Konstanz haben eine Methode entwickelt,... >>>

Wie funktioniert die thermisch-oxidative Stabilisierung mit Maxfry?

Wie funktioniert die thermisch-oxidative Stabilisierung mit Maxfry? Warum und wann müssen pflanzliche Öle stabilisiert werden? werden, Pflanzliche... >>>

Schwerpunkt

Neu - Biozertifizierter Paprika Extrakt

Neu – Biozertifizierter Paprika Extrakt Anders als herkömmliches Paprika Oleoresin, welches mit Hilfe der Hexanextraktion als Massenware produziert... >>>

Getränke: Fruchtsaft – Ein Kick für unser Immunsystem

Fruchtsaft – Ein Kick für unser Immunsystem Deutschland ist Weltmeister im Fruchtsaft trinken. 2007 trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt 38... >>>

Hygiene

Qualität, Sicherheit und Vertrauen

Qualität, Sicherheit und Vertrauenin der Lebensmittelindustrie Wo Lebensmittel verarbeitet werden, sind die Vorgaben zu Recht streng. Ziel ist es,... >>>

Qualitätssicherung bei Molkereiprodukten

Qualitätssicherung bei Molkereiprodukten durch den Texture Analyser Der Erfolg eines Molkereiproduktes hängt zentral von der Kundenzufriedenheit ab.... >>>

Analytik

Hemmstoffuntersuchung

Hemmstoffuntersuchung: einfach, schnell und sicher! Als Hemmstoffe werden im weitesten Sinne alle Substanzen bezeichnet, die das Wachstum von... >>>

Charakterisierung von Fetten

Charakterisierung von Fetten und Ölen mittels NMR Spektroskopie DIEHL, B. W.-K., RANDEL, G.Spectral Service GmbH, KölnFette und Öle (Lipide) sind... >>>

Technologie

BEHA Innovation – Ihr Profilspezialist

BEHA Innovation – Ihr Profilspezialist Wie es der Firmenname bereits erahnen lässt, haben Neuentwicklungen beim Qualitätsführer von Polyurethan- und... >>>

Glänzende Beschichtung

Glänzende Beschichtung mit funktionellen Eigenschaften In Ethanol gelöster Schellack wird einfach auf Schokoladendragees, Marzipan und andere... >>>

Recht

Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch

Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch (Bg) Am 01.05.2010 ist die Verordnung (EG) Nr. 1047/2009 vom 19.10.2009 (ABl. 2009 Nr. L 290/1) zur Änderung... >>>

Datenübermittlungsverfahren für die Lebensmittelüberwachung

Datenübermittlungsverfahren für die Lebensmittelüberwachung (AgE) Ein modernes Datenübermittlungsverfahren soll mit der Allgemeinen... >>>