Digitale Prozesse für Premium-Tiefkühlpizzen
Seit 2016 revolutioniert Gustavo Gusto die Tiefkühlpizza: Rund 550 Mitarbeitende produzieren täglich über 220.000 Pizzen – 15 Sorten, nach italienischer Rezeptur und frei von künstlichen Zusatzstoffen wie Geschmacksverstärkern begeistern die Verbraucher und wurden bereits mehrfach ausgezeichnet. Um höchsten Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, setzt das Unternehmen auf die Qualitätsmanagement-Software roXtra. >>>

Sicheres Prozesswasser – bessere Lebensmittel
CytoQuant®: Echtzeit-Hygienekontrolle für jeden Betrieb Mit CytoQuant® steht Verarbeitern nun ein tragbares Gerät zur Verfügung, das die Technologie der Durchflusszytometrie nutzbar macht – direkt vor Ort und ohne zeitintensive Laboranalysen. Innerhalb von nur 30 Sekunden liefert CytoQuant® eine präzise Gesamtkeimzahl aus Prozesswasser, unabhängig vom Desinfektionsmittelgehalt oder der Kultivierbarkeit der Mikroorganismen. >>>

Die mikrobiologische Qualität der Raumluft
Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze sind natürlicherweise in unserer Umwelt verbreitet. Sie befinden sich in unterschiedlichster Anzahl auch in der Luft und können unter Umständen in Innenräumen Probleme verursachen. Die Gesundheit des Personals kann beeinträchtigt werden und in Lebensmittel produzierenden Betrieben ist es möglich, dass beispielsweise Schimmelpilze über die Luft auf Lebensmittel gelangen.  >>>

Rhenus Lub schafft Transparenz bei Lebensmittelschmierstoffen
Mönchengladbach, Juni 2025 – In sensiblen Produktionsbereichen der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie ist Sicherheit mehr als eine Anforderung – sie ist Pflicht. Rhenus Lub begegnet diesem Anspruch mit einem weiteren Schritt in Richtung Transparenz: Ab sofort enthalten die Sicherheitsdatenblätter der H1 Lebensmittelschmierstoffe klare Angaben zu den potenziell kritischen Mineralölkohlenwasserstoffen MOSH, MOAH und POSH – mit entsprechenden Obergrenzen. >>>