Entwicklung von Standardwaagen
für die Lebensmittelindustrie

Gewichtsermittlung.Die Lebensmittelindustrie fordert von Waagen mehr als die genaue und schnell. Eine hohe Hygienesicherheit (HACCP) und eine einfache Bedienung, wodurch der Prozessablauf erleichtert wird, sind längst als Grundvoraussetzung im Bereich der Lebensmittelproduktion definiert. Und obwohl der Waagenmarkt abgedeckt scheint, ist das Thema einer besseren Reinigung immer wieder aktuell. Darüber hinaus sind die heutigen Standardwaagen ebenso für eine Anbindung an EDV-Systeme zur Datenerfassung und -verarbeitung geeignet. Dieser Fortschritt in der Lebensmittelindustrie wird von der Firma Höfelmeyer permanent in der Entwicklung von Produkten berücksichtigt.

Die neue Hygienewaage (HHK) wurde speziell für eine hohe Reinigungssicherheit konstruiert. Die neue Bauform verzichtet auf eine lose Lastplatte in Form einer Haube. Die bessere Lösung der Firma Höfelmeyer ist eine fest integrierte Wägebrücke in Form eines flachen Brückenblechs. Mit dieser offenen Bauweise beginnt eine neue Dimension der Reinigung. Die Edelstahlbrücke hat eine Dichtigkeit von IP69k und ist für Luft- und Druckwasserreinigung geeignet. Unter der Lastplatte sind wenig Bauteile, runde Profile und hygienegerechte Stellfüße. Ablagerungen von Verunreinigungen und Keimen haben bei der HHK keine Chance. In elektropolierter Edelstahlausführung mit einer Raumittentiefe von £ 0,8 mm oder £ 0,4 mm ist Hygiene garantiert. „Eine einfachere und schnellere Kontrolle, ob die Waage richtig gründlich gereinigt ist, gibt es nicht.“, bestätigt ein Kunde seine Erfahrungen mit der Höfelmeyer Hygienewaage.

Ein typischer Einsatzort der Waage ist die Produktion, wo ein direkter Kontakt zur Ware besteht.

Eine weitere Standardwaage im Lebensmittelbereich ist die Durchfahrwaage als Bodenwaage. Die herkömmliche Konstruktion der Bodenwaage ist ortsgebunden, da sie ein erhebliches Gewicht hat und meistens in den Boden eingelassen wird. In allen Bereichen, wo keine Bodenwaage installiert werden kann wird die Durchfahrwaage eingesetzt, da sie nicht eingelassen wird, mobil sein kann und gut zu reinigen ist.

Um die Waage reinigen zu können, wurde ein Klappmechanismus konstruiert. So ermöglicht die aufklappbare Durchfahrwaage eine Reinigung unter der Waage nach Richtlinien der Hygienesicherheit. Diese direkte Rundumreinigung (inkl. Waagenunterboden) lässt keine Rückstände zu und ist eine erhebliche Zeitersparnis für Unternehmen. Die leicht abnehmbaren Auf- und Abfahrrampen verhindern weitere Ablagerungsmöglichkeiten am Boden und an der Waage. Für die Ein-Personen-Bedienung wurde bei der Konstruktion eine Hebekraft nach NIOSH unter 20 kg berücksichtigt.

Jahrelange Erfahrung im Reinraumbereich der Pharmaindustrie hat die Durchfahrwaage bestätigt. Denn auch diese Edelstahlwaagen können durch das Elektropolierverfahren einen Mittenrauigkeitswert von £ 0,4 mm erreichen. So bietet die Oberfläche kaum Möglichkeiten für Kontaminationen. Für die Reinigung der Höfelmeyer Waagen mit dem Hochdruckreiniger
gibt es die Durchfahrwaage natürlich mit
der höchst möglichen Schutzart IP69k.

Die Variantenvielfalt der Höfelmeyer Waagen ist speziell auf den Lebensmittelbereich abgestimmt. Sie können durch die technische Abteilung der Firma Höfelmeyer außerdem in den Produktionsprozess eingebunden werden. Unsere Terminals werden vom Wareneingang über die Produktion und Qualitätskontrolle bis zum Warenausgang eingesetzt. Das gilt sowohl für die statischen Verwiegungen, als auch für den dynamischen Prozess. Eine einfache Bedienung des Terminals ist die Vorraussetzung für den Einsatz. Hier leisten unsere so genannten HT-F Terminals die Datenerfassung und -übertragung zur Auswertung für die Warenwirtschaftssysteme und Produktionssteuerung.

Kontakt:
Höfelmeyer Waagen GmbH
Anne Schulte
E-Mail: anne.schulte@hoefelmeyer.de
Telefon: 05401/4977-43
www.höfelmeyer.de