Große Verbrauchermehrheit für stärkere Überprüfung von Lebensmitteln

(AgE) Obwohl die meisten Lebensmittel in den Augen der Verbraucher sicher sind, wünscht sich eine Dreiviertelmehrheit der Bundesbürger eine stärkere Überwachung der Produkte. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen forsa-Umfrage im Auftrag der Qualität und Sicherheit GmbH (QS). Vier von fünf Befragten halten ein Prüfsystem für Lebensmittel, ähnlich dem TÜV bei Fahrzeugen, für unbedingt notwendig.

Aber auch Medikamente und Kinderspielzeug sollten nach Meinung der Deutschen auf diese Weise geprüft werden. Für Haushaltsgeräte erachtete dies etwas mehr als die Hälfte, bei Kosmetikartikeln ein Drittel und in Bezug auf Kleidung knapp ein Viertel der Befragten für unbedingt notwendig. Trotz immer wiederkehrender Meldungen über Skandale im Nahrungsmittelbereich ist das Vertrauen der Verbraucher in Lebensmittel aber insgesamt beträchtlich. Besonders großes Vertrauen genießen laut den Umfrageergebnissen Brot und Gebäck sowie Milch und Milchprodukte. Auch Produkte wie Eier, Obst, Gemüse und Kartoffeln sowie Fisch stehen beim Zuspruch der Verbraucher recht weit oben. Weniger stark ausgeprägt ist das Vertrauen bei Fleisch und Wurstwaren. Knapp die Hälfte der mehr als 1000 befragten Erwachsenen gab an, hier große  Vertrauen zu haben.

Das Bestreben aller in der Lebensmittelkette Beteiligten müsse sein, das Vertrauen des Verbrauchers weiterhin zu festigen. Ein stufenübergreifendes Prüfsystem wie QS trage dazu bereits in erheblichem Umfang bei. Mehr als 100.000 Unternehmen aus den Bereichen Futtermittel, Landwirtschaft, Schlachtung und Zerlegung, Verarbeitung, Fleischerhandwerk, Großhandel und Lebensmitteleinzelhandel sowie mehr als 17400 Unternehmen aus dem Bereich Obst, Gemüse, Kartoffeln haben sich bislang für die Teilnahme am QS-Prüfsystem entschieden.